猪肚糯米养分丰厚。虚劳衰弱,脾胃衰弱,食欲不振,泄泻下痢,中气不足,气虚下陷,男人遗精,女子带下,体虚之人小便颇多,小儿疳积能够常常食用。

糯米猪肚做工也简略便利,糯米洗净浸泡30分钟,捞出沥干。

糯米浸泡

待浸泡糯米时刻,咱们清洗猪肚

商场买回来的猪肚

猪肚用面粉重复搓洗

不和的油用剪刀去掉

不和的油,污渍用剪刀去掉,废物分类,这是再生废物(咱们是切小喂鸡)

清洗洁净用醋和盐先浸20分钟

清洗洁净用醋和盐先浸20分钟,预备资料

干香菇泡发备用

干香菇泡发备用,洋葱切小粒

洋葱切小粒

洋葱切小粒,切生姜末,香菇粒,切猪肉粒(肥瘦相间)

生姜,香菇,猪肉

洋葱煸炒香味

煸炒洋葱

糯米放在盆里,加上姜末,香菇粒,猪肉粒,胡椒粉,料酒(我是用的杨梅酒,杨梅时节到了,我会共享大家酿杨梅酒)

寄存一年的杨梅酒

煸炒好香味洋葱。你们也能够加点酱油。

拌均匀

灌进洗洁净猪肚里边。破开当地用白线缝上

留意刚开始不必灌满

放在锅里边煮5分钟

锅里边加清水,放八角一枚,肉桂一片,倒上料酒煮5分钟,捞起来,用清水把外表的泡沫冲一下,换一次清水,再次放如八角一枚,肉桂一片,橘子皮一个,小火煮一小时

小火煮一小时

放一点盐。酱油,收汁,最终淋一点芝麻油上去

放一点盐,酱油,收汁,最终淋一点芝麻油上去(表皮亮光,飘香四溢)

略微切厚一点

撒上葱花

留意切段略微厚一点,待略微冷却再切,撒上葱花。一盆甘旨养分糯米猪肚装盆享受

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